开学伊始,为营建杰出的学校食品安全环境,晋源区商场监督办理局的执法人员前往辖区多所学校打开突击查看。
执法人员深化各学校食堂后厨的角角落落仔细查看,具体问询作业人员关于食堂灭蝇灯、档鼠板、防蝇网等的装备状况,并就装备数量和放置方位提出要求和主张。执法人员针对查看过程中发现的主食库物料标识卡与物品不对位问题以及现场加工操作间的问题下达责令整改通知书,要求当即整改,随后打开“不守时回头看”作业,实在确保问题危险整改到位。
查看人员也对食堂的食品安全准则、证照公示、清洗消毒加工、原材料的索证索票、从业人员健康办理等诸多方面逐个进行全方位查看,提出整改要求。
据了解,晋源区全区范围内共有学校食堂67家,企业和事业单位食堂40多家。今年以来,晋源区商场监督办理局紧密结合文明城市创立、国家卫生城市创立,以及国家食品安全演示城市创立作业,活跃执行上级部门关于学校食堂和单位食堂加强食品安全监督办理的作业要求,加大监管频次。
下一步,晋源区商场监督办理局将以“创卫在举动”为关键,全方面提高全区食品安全才能和水平,多措并重,补足短板,坚持以“四保”为抓手,闭环办理保规范,精密办理保目标,整治问题保安全,“四化”办理保底线,打赢这场创卫团体赛。(图文/杨润德 安慧珠)